今夜は、厚切りポークを使って、バルサミコ風味のポークステーキを作ってみました。ネットで巡り会ったレシピを元に、 ①筋切りしたポークに塩＆胡椒して、小麦粉をまぶす ②オリーブオイルを引いたフライパンでポークを焼く ③両面が色づいたところで、日本酒…

14年前、1995年の3月20日は平日でした。翌日に祝日（春分の日）を控えたこの月曜日の朝のことは、一生忘れることができないと思っています。 このちょっと前のこと、私はかなり受け入れがたい異動の内々示を受けていまして、転職も考えたりしていました。親…